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三十代子持ち主婦のほどほど美容生活vol.18「手づくり醤油麹はじめました」
こんにちは！私はこいしさん！地方在住の主婦！好きな言葉は一石二鳥！
「麹」を使った調味料がまさに身体にも美容にも良い一石二鳥の良いとこどり調味料というのは皆さん周知の事実かと思いますが、適当に作った麹甘酒が大失敗してから、個人的に「麹」から気持ちが遠のいておりました…。
が！年末に帰省した実家で、母が当たり前のように塩麹や醤油麹を自作して使っているのをみて（しかもめちゃうまい）、今回もう一回手作り麹生活にトライしてみることに。
失敗しにくいとされる醤油麹から初めてみましたよ。
