【バレンタイン2022】唸るほど美味い！チョコ愛好家の推しチョコ5選
去年ご好評をいただいた、FinalAバレンタイン企画。
今年も、チョコ愛好家のLikaさんにご協力いただき、おすすめチョコレートをご紹介しています。
ラストの今回はFinalA初出しの2022年おすすめチョコレートです。
まず、ご覧ください。この高島屋の箱の山を…！
業者かよ！と思わずツッコんでしまうぐらい積み上げられている箱の中身は全てLikaさんが注文したチョコレート。
ご本人いわく、箱が大袈裟だったらしいのですが、それでも多い！
他にも、別のオンラインで注文しているものもあるのだそう。
さて、この中から、どんな推しチョコレートが飛び出すのでしょうか！
Likaさんよろしくお願いします！
Lika Ootaさん
薬剤師、画家、イラストレーター
チョコレート愛好家
愛知県生まれ。名城大学薬学部薬学科卒業。独学で絵画を学ぶ。
薬剤師として勤務しながら2019年より展示活動を始める。
【展示スケジュール】
2022年1/22(土)〜2/27(日) 金沢＠ルンパルンパ
Instagram： ＠lika_oota
Twitter： @lika_oota
1. ヴァンサン・ヴァレ
★バレンタインセレクション 3,672 円
【Likaさんレコメンド】
チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ」に優勝した新進気鋭の若手ショコラティエ。
2020年から日本のバレンタインシーズンに登場するようになりました。
代表作はキャラメルドーム。パリッと薄い皮にコーティングされていて、中のキャラメルはライチ、バナナ、ラズベリーなど華やかでなかなか他では食べられないフレーバーが多いです！
ガナッシュはねっちりしっとりしていて、満足度が高いです。
━━ めちゃくちゃ綺麗！ 以前紹介してくれた、パトリックロジェに似てますね！
パトリックロジェ
Likaさん：確かに！ 同じキャラメルドームなので、パトリックロジェは高くて手がつけられないよっていう方にはおすすめのチョコです。この前、アムール・デュ・ショコラを覗いたときはまだあったので、まだ皆にこの美味しさがバレてないのね…と思いました(笑)
━━ 大穴的存在チョコレート！ 中でもおすすめはどれでしょうか？
Likaさん：左から、プラリネ・キャラメルドーム・ガナッシュで全部美味しいけど、特に推したいのが真ん中のキャラメルドーム。チーズのようなコクがめっちゃあります！チーズは入ってないんですけどね。
キャラメルには珍しい、ラズベリーや洋梨・ジンジャーなどが練り込まれいるので、食べた時は「よくこの組み合わせ思いついたな〜」と意表をつかれました。
━━ 確かにチョコレート×ラズベリーはよく聞くけど、キャラメル×ラズベリーはあまり聞いたことがないです！ 天才か…。
Likaさん：ヴァンサン・ヴァレはまさに天才なんですよ。34歳（受賞時は27歳）という若い年齢で、世界とってますから！ これからも楽しみなショコラティエです。
2. イヴァン・シュヴァリエ
★ショコラアソート 3,780 円
【Likaさんレコメンド】
2019年に若干28歳の若さでMOFショコラティエを受賞した、今大注目の新進気鋭のショコラティエ。
今年日本のバレンタインシーズンには初上陸だったので、ずっと目をつけていました！
ブルターニュ産の素材をふんだんに扱っていて、シンプルな味が多いです。全体的に味わいはシャープで後味はスッキリしています。奇をてらわず、実力で勝負しにきてるお方だな〜と思いました。
━━ イヴァン・シュヴァリエさんも若い！
Likaさん：そうなの！ 今年31歳のショコラティエでこの方も天才です。そしてイケメンです（合掌）
この方も、ブルーノ・ルデルフさん同様、フランスの人間国宝に値するMOFショコラティエを獲得しています。
アムール・デュ・ショコラ初出店のブランドなので、新しいチョコを発掘したい方にはおすすめです。
━━ 前回のアムール・デュ・ショコラの買い物で“ブルターニュ地方”の素材はなんでも美味しいと学びました。こちらも使われているんですね！
Likaさん：はい。こちらは食べた瞬間「やってくれたわブルターニュ」と天を仰ぎました。ブルターニュは日本でいう、北海道という感じです。「北海道のものは、なんでも美味しいよね！」みたいな。使われている乳製品やキャラメル・そばの実などは全てブルターニュ産で、他にもゲランドの塩が使われています。
━━ 全体的にシンプルなお味なんですね！
Likaさん：シンプルな分、後味がすっきりしていて美味しいです！ しっかりカカオが感じられます。チョコ自体厚みがあるので、食べ応えもあると思います。
いろいろ混ぜたらたしかに、美味しくなるかもしれないけれど、この人は素材と自分の腕だけで勝負しているという男気を感じますね！ ヴァンサン・ヴァレがパリピチョコだとしたら、イヴァン・シュヴァリエは硬派チョコレートです。
━━ パリピチョコレートも捨て難いけど、硬派チョコレートは惚れてまう〜！
Likaさん：でしょでしょー！ シンプルなチョコレートなので男性に渡すチョコレートとしてもいいと思います！ フルーティー系など変わり種が苦手な男性は意外といると思うので。
━━ なるほど！ 他に推しポイントはありますか？
Likaさん：あと、すごく細かいんですけど、チョコの上から被せてあるシートの角の一箇所に穴が空いてるんです。この穴のおかげで、チョコを傷つけずにシートを取り出せるので、こういったパッケージの気遣いはとても好感が持てます。この穴は、ヴァンサン・ヴァレにも開いているので、若手ならではのアイディアなのかなと！
━━ これは優しい！ チョコじゃないけど、アイシャドウのシートにもこの工夫は是非とも施して欲しい…。シートを取ろうとしてアイシャドウを爪でガリッとしちゃうことあるあるなんで…。
3. ヨハンデュボワ
★ブルターニュセレクション 3,456円
【Likaさんレコメンド】
またまたブルターニュという恐ろしく美味しい素材ばかり豊富な地方のブランドです。
昨年そば粉のプラリネに惚れ、塩バターキャラメルサブレにも惚れ、とんでもないブランドがあるな…と思っていたら、今年のバレンタインから髙島屋オンラインに登場しました！
ちょうどお気に入りのプラリネとサブレのアソートがあったので正月早々オンラインでポチッ。
まだそこまで日本では有名ではないですが、チョコ好き界隈ではじわじわ噂が広まってるので入手困難になる前にゲットすべし！です。
━━ またまたブルターニュ！ どれが一番美味しかったですか？
Likaさん：特におすすめなのが塩キャラメルのサブレです。またキャラメルかよって感じなんですけど、塩キャラメルサブレはヨハンデュボワの代表作でもあります。塩キャラメルとサブレの二層になっていてチョコレートでコーティングされています。
━━ クッキー大好きなので食べてみたい！ 絶対美味しいやつだー！
Likaさん：これも“やってくれたなチョコ”なんです。販売元のフェリシモにも書いてありますが、ただものではありません。私は今回プラリネとのセットを買いましたが、塩キャラメルサブレだけのセットもあります！
今のところ、オンラインでは売り切れていますが、フェリシモのホワイトデーお届け枠のものなら購入できます！
4.ジャックラビット
★ジャック ラビット ブルーハート 4,200円
※↑前回紹介したジャック・ラビットのタブレット
【Likaさんレコメンド】
アムール・デュ・ショコラの記事でタブレットを紹介させていただきましたが、今年はブルーハートというボンボンショコラが登場していたのでこちらをチョイス。
またまたこの美しいフォルムにズキュン！としたところで一口食べたらその味にもまた驚き。
パッションフルーツとラズベリーのガナッシュ2種類があって、カカオ感のしっかりあるコーティングの中に、ほとんどキャラメルに近いくらいとろみのあるフルーティーなガナッシュが閉じ込められています。
━━ ジャック・ラビットのタブレットを見た時はハイセンスすぎて衝撃でしたが、ハートチョコも負けてないですね…！
Likaさん：ジャックラビットはチョコ界では珍しい南アフリカのブランドなんですけど、アフリカ大陸の方ってセンスや色彩感覚が遺伝子レベルで良いと思うんです。
2021年の東京オリンピックの開会式にでていた、アフリカ大陸の国を見ていたら、カラフルだけど散らばることなくかっこよくまとまってたんですよね。だから、ジャックラビットのチョコを見た時に、この見た目は南アフリカだからこそだせるデザインなんだと思いました。今回のブルーハートに関しては同じ柄がひとつもないので、本当にすごいです。見た目がとにかく映えるので、女性に喜ばれると思います。
━━ 前回紹介していただいたタブレットと色味やペインティングが似ていますが、味も一緒ですか？
Likaさん：側はタブレットと同じチョコレートなのですが、中身がとろみのあるガナッシュになっています。
噛むとトロッと出てきてびっくりしました。フルーティーさとシャープなカカオ感を一緒に味わいたいなら買いです！
5.SHUMOKU CAFE コンチェ
★タブレット 660円
【Likaさんレコメンド】
名古屋市東区にある『SHUMOKU CAFE』で販売されているタブレットチョコレート。店頭にて2月から販売されていたので早速購入してきました！
静岡のチョコレート専門店『コンチェ』と共同開発でカカオの産地から厳選しています。素材がオーガニックなのも推しポイント。
今回わたしが購入したのは紅茶の茶葉とセット販売されている、紅茶とペアリング用のベリーズ産カカオのミルクチョコレート。スパイシーさとフルーティーさのバランスが良く、カカオ60.5%と”0.5%単位”でミルクとの配合にこだわっているのも面白いです。紅茶にはミルクチョコレートがよく合います。
━━ この絵のタッチはまさか…。
Likaさん：宣伝しているみたいで申し訳ないのですが、ご縁がありSHUMOKU CAFEさんのパッケージを描かせていただきました。コンチェというチョコレート専門店と共同開発したもので、無添加チョコレートなんです。一般的にチョコレートは砂糖が使われることが多いですが、コンチェのチョコレートはサトウキビの絞り汁を煮詰めた粗糖が使われています。
━━ オーガニックチョコレートいいですね！ カカオの含有率は市販のパッケージでよく見かけますが、0.5刻みなのは初めて見ました！
Likaさん：コンチェさんがSHUMOKUCAFEさんのために、細かくミルクとカカオの量を調節してくれたそうです。試食したのですが、バランスがよくとても美味しかったです。60.5％のチョコレートはSHUMOKUCAFEさんの店頭でしか購入できませんが、コンチェのオンラインではタブレットやその他のチョコレートも販売されているので是非チェックしてみてください。地方の催事にも出店されています！
●SHUMOKU CAFEオリジナルチョコレートは店頭販売のみ
・ベリーズ/ミルクチョコレート
・タンザニア/ブラックチョコレート
@shumokucafe
●コンチェのチョコレートはオンラインショップあり
コンチェオンラインショップ
以上、2022年推しチョコレートでした！
味を伝えるのが非常に難しい、食レポ。
私なら全て「美味しいーー！！」で片付けそうになってしまいそうですが、Likaさんの食レポはそれぞれのチョコの個性が綿密に伝わってくる感想でした。
これはきっと、ただチョコが好きだから言えるのではなく、歴史やショコラティエの想いもしっかり噛み締めながら、多くのチョコを食べてきたからこそ言えるものだと思います。
Likaさんのおかげで今後のチョコの楽しみ方が変わりそうです。
また来年も推しチョコをFinalAで教えていただけるよう、今からスケジュールを押さえておきたいと思います。
Likaさん本当にありがとうございましたー！
皆様が良いチョコに出会えますようにー！
